Una decisión inteligente en diabetes y presión arterial

 Receta para personas con diabetes 

Pozole 

Ingredientes 

• 900g de carne de res sin grasa (en cuadritos) 
• 1 cucharada de aceite de olivo
• 1 cebolla grande picada 
• 1 diente de ajo finamente picado 
• 1/4 cucharadita de sal 
• 1/8 cucharadita de pimienta 
• 1/4 de taza de cilantro picado 
• 1 taza de tomates guisados 
• 1 cajita de puré con condimento 
• 1 lata de maíz pozalero o maíz desgranado 

Procedimiento 

Caliente el aceite de oliva en una olla grande. Sofría la carne. Añada la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el cilantro y suficiente agua para cubrir la carne. Mezcle bien todos los ingredientes. Tape la olla y cocine a fuego lento hasta que se ablande la carne. Añada los tomates y la pasta de tomate. Continúe cocinando por unos 20 minutos. Añada el maíz descascarillado y cocine por otros 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Si está muy espeso, añada agua hasta obtener la consistencia deseada. Opción: La carne en cubos se puede sustituir por pechugas de pollo deshuesadas y sin pie

Licuado para hipertensión

• 1/2 taza de fresas desinfectadas y sin el rabito  
• 1/2 taza de melón en cuadritos 
• 1/2 o 1 taza de agua (todo es cuestión de como le guste)
• 1 puño de hielos 

Procedimiento 

Colocar todos los ingredientes en la en la jarra de la licuadora, accionar. Servir en copa

https://www.google.com/search?q=licuado+fresa&tbm=isch&ved=2ahUKEwiaupvns9nvAhUU66wKHdBsDTwQ2-cCegQIABAA&oq=licuado+fresa&gs_lcp=CgNpbWcQAzICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAOgQIIxAnOgcIIxDqAhAnOgUIABCxAzoICAAQsQMQgwE6BAgAEEM6BwgAELEDEENQ5JYBWLm_AWCMwQFoAXAAeASAAfICiAHTGZIBCDAuMTQuMC40mAEAoAEBqgELZ3dzLXdpei1pbWewAQrAAQE&sclient=img&ei=sNNjYJqiOpTWswXQ2bXgAw&rlz=1C1AVNE_esMX729MX752